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炒水空心菜

建瓯市人民政府门户网站 发布时间:2014-11-23 发布机构:建瓯市人民政府 作者(文号): 浏览数:

光饼炒大肠
卵菇(蛋菇)

     

    我市吉阳镇的水空心菜,旱播水栽培,叶滑管脆,鲜嫩可口,为可口佳肴。粗纤维的含量丰富,具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。嫩梢中的蛋白质含 量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素,无愧“宝贝”。

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